Gâteau banane-Noix de Coco

Il vous faut :

3 Oeufs

1 Sachet de sucre vanillé

1 Sachet de Levure Chimique

1 Pot d'Yaourt Nature

(garder le pot vide de yaourt pour mesurer le reste des ingrédients)

1 Pot d'huile 

2  Pots de Sucre

3 Pots de farine de blé

Noix de coco en poudre

2 Bananes

PREPARATION :

Commencer par écraser les deux bananes à la fourchette afin d'obtenir une purée de banane. 

Pour faire simple, si vous avez un batteur électrique, mettre les oeufs cassés, le sucre vanillé, l'yaourt, l'huile, le sucre, la noix de coco en poudre, ainsi que la farine mélangée avec la levure dans un saladier.

Mélanger le tout avec votre batteur électrique quelques minutes jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Verser la pâte dans un moule préalablement huilé et faire cuire à mi-hauteur pendant environ 45 minutes au four.

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